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Nous faisons une cuisine méditerranéenne, internationale, de saison et bourgeoise.

Nos plats invariables

Vous trouverez ici une sélection de nos plats les plus courants. Sur place, vous trouverez également une carte avec des plats saisonniers et/ou changeants ainsi qu'une carte hebdomadaire.

Bon Appétit

01. entrées

  • Pain torsadé au sarrasin

    4,90

    Fraîchement cuit par la boulangerie traditionnelle Esser à Wassenberg Au choix avec de l'aïoli maison ou du beurre aux herbes

  • Bruschetta

    8,90

    Deux tranches de pain ciabatta, garnies de tomates et d'ail. tomates, ail, roquette et parmesan frais

  • Figue et fromage de chèvre

    10,00

    Figue fraîche au fromage de chèvre, gratinée au sucre candi. Sur un lit de salade, avec des noix et du miel

  • Vitello Tonnato

    11,00

    Veau à la sauce au thon et aux câpres

  • Carpaccio

    14,50

    Carpaccio de bœuf Uruguay Herford finement mariné avec vinaigrette maison, champignons frais, roquette et parmesan râpé

02. soupes

  • Consommé de cèpes

    8,50

    avec des lamelles de légumes et de fines quenelles

  • Soupe à la crème de tomate

    9,00

    Soupe à la tomate maison avec crème fouettée

03. plats de viande

  • Filet de porc

    19,00

    médaillons grillés de filet de porc

  • Steak d'épaule

    19,00

    de bœuf Uruguay-Herford

  • Rumsteck

    25,50

    200gr. de steak de bœuf Herford

  • Assiette à griller

    25,50

    Variation de médaillons de porc, rumsteak et poitrine de poulet

  • Poitrine de poulet

    18,00

    au barbecue

  • Rôti acide rhénan

    19,50

    avec quenelles, chou rouge et compote de pommes

  • Roulade de bœuf

    19,50

    avec purée de pommes de terre et chou rouge

  • Steak de longe de porc

    19,50

    avec des champignons et des oignons frits. Accompagné de pommes de terre sautées

04. plats de poisson

  • 6 gambas libérées 16/20

    23,00

    Au choix 'aglio e olio',rôti dans de l'huile d'olive à l'ail et au piment ou dans une sauce piquante à la tomate et à l'ail, avec un bon filet d'huile d'olive

  • Saumon sauvage de Norvège

    22,00

    cuites à la poêle et aromatisées avec des herbes fraîches et des agrumes.

  • Côtes de lotte rôties

    25,50

    cuites à la poêle et aromatisées avec des herbes fraîches et des agrumes.

07 Annexes

  • Frites

    4,90

    Grandes frites Farmhouse

  • Pain torsadé au sarrasin

    4,90

    Fraîchement cuit par la boulangerie traditionnelle Esser à Wassenberg Au choix avec de l'aïoli maison ou du beurre aux herbes

  • Pommes de terre sautées

    5,90

    avec lard et oignons

  • Chips

    4,90

    Chips de pommes de terre frites et croustillantes

  • Choux de Bruxelles

    4,90

    Sauté avec du lard et des oignons

  • Légumes haricots

    4,90

    Mélange de légumes pour haricots, oignons, sarriette

  • Salade d'accompagnement

    4,90

    Petite salade verte mélangée, avec concombre, tomate, olives et maïs

08. sauces et toppers

  • Beurre aux herbes

    1,00

    Fait maison et assaisonné

  • Sauce au poivre parisienne

    3,90

    Convient à la viande

  • Sauce balsamique au sureau et à l'échalote

    4,90

    Convient à la viande

  • Sauce aux champignons et à la crème

    4,90

    Convient à tout

  • Sauce à la crème aux herbes

    4,90

    A consommer de préférence avec du poisson

  • Oignons frits

    3,90

  • Champignons sautés

    5,50

  • 3 gambas (16/2O avec tête)

    13,50

    Au choix, rôti dans de l'huile à l'ail et au piment ou dans une sauce piquante à la tomate et à l'ail, avec un bon filet d'huile d'olive

09. desserts

  • Tiramisu maison

    9,50

    Crème au mascarpone avec biscuit tendre

  • Mousse au chocolat

    10,00

    Fait maison, avec sauce aux cerises

  • Glace mélangée

    6,00

    Trois boules de glace au chocolat, à la vanille, à la fraise ou aux noisettes

  • Espresso vanille

    6,50

    Une boule de glace à la vanille infusée avec un espresso chaud

  • Coupe aux noix

    9,5

    Trois boules de glace mélangée avec différentes noix et de la crème fraîche

  • Tasse en crocodile

    9,50

    Trois boules de glace mélangée avec croquant et crème fraîche

  • Gobelet de liqueur aux œufs

    11,50

    Trois boules de glace mélangée avec de la crème et de la liqueur aux œufs

  • Gobelet Baileys

    11,50

    Trois boules de glace mélangée avec de la crème et du Baileys

  • Tasse à amaretto

    11,50

    Trois boules de glace mélangée avec de la crème et de l'amaretto

  • Espresso vanille "spécial

    Une boule de glace à la vanille avec du Baileys, arrosée d'un espresso chaud

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