Menu

Fraîchement cuit par la boulangerie traditionnelle Esser à Wassenberg Au choix avec de l'aïoli maison ou du beurre aux herbes

Deux tranches de pain ciabatta, garnies de tomates et d'ail. tomates, ail, roquette et parmesan frais

Figue fraîche au fromage de chèvre, gratinée au sucre candi. Sur un lit de salade, avec des noix et du miel

Carpaccio de bœuf Uruguay Herford finement mariné avec vinaigrette maison, champignons frais, roquette et parmesan râpé

médaillons de filet de porc grillés avec du bacon croustillant

de bœuf Herford d'Uruguay. Avec trois gambas à l'ail et au poivre

200gr. de steak de bœuf Herford

Variation de médaillons de porc, steak d'épaule, saucisses et poitrine de poulet

Affiné avec notre marinade au chili, au miel et à la moutarde

De bœuf Uruguay Herford (environ 300,00 grammes)

'aglio e olio',rôti dans de l'huile d'olive à l'ail et au piment

cuites à la poêle et aromatisées avec des herbes fraîches et des agrumes.

cuites à la poêle et aromatisées avec des herbes fraîches et des agrumes.

avec différentes salades vertes, tomate, concombre, olives, maïs et notre vinaigrette maison au vinaigre balsamique avec 3 gambas épicées (16/2Oer avec tête)

avec différentes salades vertes, tomate, concombre, olives, maïs et notre vinaigrette maison au vinaigre balsamique avec des champignons grillés

avec différentes salades vertes, tomate, concombre, olives, maïs et notre vinaigrette maison au vinaigre balsamique avec des lamelles de filet de poulet

Poivrons farcis au boulgour, avec légumes poêlés et sauce tomate - Vegan

Grandes frites Farmhouse

Fraîchement cuit par la boulangerie traditionnelle Esser à Wassenberg Au choix avec de l'aïoli maison ou du beurre aux herbes

avec lard et oignons

Chips de pommes de terre frites et croustillantes

Affiné avec des pignons, des oignons et de l'ail

Mélange de légumes pour haricots, oignons, sarriette

Petite salade verte mélangée, avec concombre, tomate, olives et maïs

Fait maison et assaisonné

Convient à la viande

Convient à la viande

Convient à tout

A consommer de préférence avec du poisson

Au choix, rôti dans de l'huile à l'ail et au piment ou dans une sauce piquante à la tomate et à l'ail, avec un bon filet d'huile d'olive

Crème au mascarpone avec biscuit tendre

Fait maison, avec sauce aux cerises

Trois boules de glace au chocolat, à la vanille, à la fraise ou aux noisettes

Une boule de glace à la vanille infusée avec un espresso chaud

Trois boules de glace mélangée avec différentes noix et de la crème fraîche

Trois boules de glace mélangée avec croquant et crème fraîche

Trois boules de glace mélangée avec de la crème et de la liqueur aux œufs

Trois boules de glace mélangée avec de la crème et du Baileys

Trois boules de glace mélangée avec de la crème et de l'amaretto

Une boule de glace à la vanille avec du Baileys, arrosée d'un espresso chaud

fond d'asperges lié, affiné avec de la crème et des morceaux d'asperges

avec des asperges vertes et blanches. Accompagné de jambon Serrano

Pain ciabatta croustillant, garni de tomates finement assaisonnées, d'asperges vertes et blanches, ainsi que d'ail et de parmesan frais

Gratiné à la sauce à l'orange

De filet de porc, avec röstis de pommes de terre

avec assiette de jambon mixte //jambon cuit, jambon cru et jambon Serrano// avec des pommes de terre sautées, du beurre fondu et de la sauce hollandaise.

avec deux médaillons de filet de porc grillés. avec des pommes de terre sautées, du beurre fondu et de la sauce hollandaise.

avec filet de saumon Rôti à la poêle et aromatisé aux agrumes. Accompagné de pommes de terre sautées, de beurre fondu et de sauce hollandaise.

avec rumsteck 200 grammes-de boeuf Uruguay Herford, avec pommes de terre sautées, beurre fondu et sauce hollandaise.

avec des tagliatelles

avec steak d'épaule 200 grammes-de boeuf Uruguay Herford, avec pommes de terre sautées, beurre fondu et sauce hollandaise.

avec gambas "Aglio e Olio". avec pommes de terre sautées, beurre fondu et sauce hollandaise.