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01. entrées

  • Pimentos

    5

    gebraten, mit Meersalz

  • Spargel Orangen Salat

    6

  • Bauernsalat

    5

    Feta, Oliven, Tomate, Gurke

  • Hummus

    6

    Feta, mariniertes Gemüse

  • Coleslaw

    4

  • Burrata

    6

    Gremolata, Nussgranola

  • Kleiner Ceasar Salad

    6

    Romanasalat, Bacon, Parmesan

  • Datteln

    7

    im Speckmantel, 5 Stk.

  • Gambas

    8

    Aglio e Olio 3 stk.

02. soupes

  • Velouté d'asperges

    9

  • Consomme

    8

    Flädle, Buttermarkschaum

03. Hauptgerichte

  • Frischer Wassenberger Stangenspargel – 300g

    Petersielienkartoffeln | zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise Wahlweise mit Gemischtem Schinken - 29,00 Norweger Lachsfilet - 32,00 Schweinefilet - 32,00

  • CAESAR SALAD

    18

    Hähnchenfilet, Romanasalat, Bacon, Parmesan

  • RIBEYE (300g)

    34

    Pommes Frites, Tomatensalat, Pfeffersauce oder Kräuterbutter

  • NORWEGER LACHSFILET

    25

    Süßkartoffelpüree, Grüner Spargel, Tomate, Limettenpesto

  • PIRI-PIRI HÄHNCHENPFANNE

    25

    Chips, Pimentos, Tomatensalat

  • TERES MAJOR

    27

    Bohnen-Kartoffel-Cassoulet, Pfeffersauce oder Kräuterbutter

  • GEGRILLTE AUBERGINE

    19

    Hummus, Gremolata

07. Desserts

  • Tiramisu im Glas

    4,5

  • Espresso vanille

    6

    Affogato – Vanilleeis mit heißem Espresso übergossen

  • Erdbeerbecher “Burg Wassenberg”

    9

    Vanilleeis | Erdbeeren | Sahne

  • CAIPIRINHA PANNA COTTA

    4,5

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