Menu

Vers gebakken door de ambachtelijke bakkerij Esser in Wassenberg Naar keuze met huisgemaakte aioli of kruidenboter

Twee sneetjes ciabatta brood, belegd met fijn gekruide tomaten tomaten, knoflook, rucola en verse Parmezaanse kaas

Verse vijg met geitenkaas, gegratineerd met rotssuiker. Op een bedje van salade, met noten en honing

Fijn gemarineerde carpaccio van Uruguay Herford rundvlees met onze eigen dressing, verse champignons, rucola en geraspte Parmezaanse kaas

Gegrilde medaillons van varkensfilet met knapperig spek

van Uruguay-Herford rundvlees. Met drie garnalen in knoflook- en pepersaus

200gr. biefstuk van Herford rundvlees

Variatie op varkensmedaillons, schouderbiefstuk, worstjes en kipfilet

Verfijnd met onze chili-honing-mosterd marinade

Uit Uruguay Herford rundvlees (ongeveer 300,00 gram)

aglio e olio', gebakken in knoflook-chili olijfolie

Gebakken en op smaak gebracht met verse kruiden en citrusvruchten.

Gebakken en op smaak gebracht met verse kruiden en citrusvruchten.

met diverse slasoorten, tomaat, komkommer, olijven, suikermaïs en onze balsamico huisdressing met 3 pittige hartige garnalen (16/2O met kop)

met diverse bladsalades, tomaat, komkommer, olijven, suikermaïs en onze balsamico huisdressing met gebakken champignons

met diverse bladsalades, tomaat, komkommer, olijven, suikermaïs en onze balsamico huisdressing met kipfiletreepjes

Paprika gevuld met bulgurgroenten, met roergebakken groenten en tomatensaus - Veganistisch

Grote boerenfrites

Vers gebakken door de ambachtelijke bakkerij Esser in Wassenberg Naar keuze met huisgemaakte aioli of kruidenboter

met spek en uien

Knapperige gefrituurde aardappelchips

Verfijnd met pijnboompitten, uien en knoflook

Gemengde boongroenten, uien, hartig

Kleine gemengde bladsalade, met komkommer, tomaat, olijven en suikermaïs

Huisgemaakt en smaakvol

Past goed bij vlees

Past goed bij vlees

Geschikt voor alles

Bij voorkeur met vis

Eventueel gebakken in knoflook-chiliolie of in een pittige tomaten-knoflooksaus met een flinke scheut olijfolie

Mascarponecrème met fijne biscuitgebakjes

Huisgemaakt, met kersensaus

Drie bolletjes chocolade-, vanille-, aardbeien- of hazelnootijs

Een bolletje vanille roomijs overgoten met hete espresso

Drie bolletjes gemengd ijs met verschillende noten en room

Drie bolletjes gemengd ijs met bros en slagroom

Drie bolletjes gemengd ijs met room en eierlikeur

Drie bolletjes gemengd ijs met room en Baileys

Drie bolletjes gemengd ijs met room en amaretto

Een bolletje vanille-ijs met Baileys, overgoten met hete espresso

ingedikte aspergebouillon, verfijnd met room en aspergestukjes

met groene en witte asperges. Geserveerd met Serranoham

Krokant ciabatta brood belegd met fijn gekruide tomaten, groene & witte asperges, knoflook en verse Parmezaanse kaas

Gegratineerd met sinaasappelsaus

Varkensfilet, met geroosterde aardappelen

met gemengde hamschotel //gekookte ham, rauwe ham en Serranoham// met gepofte aardappelen, gesmolten boter en hollandaisesaus.

met twee medaillons van gegrilde varkensfilet. met krielaardappeltjes, gesmolten boter en hollandaisesaus.

met zalmfilet Gebakken en op smaak gebracht met citrusvruchten. Geserveerd met aardappelen, gesmolten boter en hollandaisesaus.

met biefstuk 200 gram Herford rundvlees uit Uruguay, met aardappelen, gesmolten boter en hollandaisesaus.

met lintnoedels

met schouderbiefstuk 200 gram Herford rundvlees uit Uruguay, met aardappelen, gesmolten boter en hollandaisesaus.

met garnalen "Aglio e Olio" met krielaardappelen, gesmolten boter en hollandaisesaus.