Speisekarte
01. Vorspeisen
Burg-Platte
€18,00Brötchen · Dips· Wurst · Kalamata-Oliven
Wurst-Platte
€9LuftgetrockneteSalami · Coppa· Serrano-Schinken
Eingelegter Feta
€9In Kräuteröl eingelegt ·Oliven · Tomaten· Zwiebel
Ceasars Salad
€14Romana · Parmesan· Hähnchenbrust ohne Hähnchenbrust 10,-
Kalamata Oliven
€5Mediterrane Würze, mariniert in Olivenöl
Tatar vom Uruguay Hereford-Rind
€16Kapern · Schalotten · Gewürzgurken · Dijonsenf · Eigelb · Cognac · Grillbrot
02. Suppen
Consommé vom Rind
€8Klare Kraftbrühe mit hausgemachtem Mark-Kloß
Geräucherte Paprika-Tomatensuppe
€7im kanarischen Mojo-Stil
03. Hauptgerichte
Vegane Wirsingroulade
€15Bulgur-Linsen-Füllung ·Tomaten-Sauce
Gambas „Aglio e olio“
€176 Gambas, geschält mit Kopf ·Knoblauch-Kräuter-Olivenöl
Lachsfilet
€17mit Knoblauch und Zitronenaromen gebraten
Hähnchen-Champignon-Pfännchen
€17in feiner Sahne-Sauce
Schweinefilet-Spieß
€17Schweinefilet im knusprigen Bauch-Speckmantel
Terres Major
€19,00zartes Schultersteak vom Uruguay Hereford-Rind · ca 200g
Rumpsteak
€23Steak vom Uruguay Hereford-Rind · ca. 300g
Roulade „Bourguignon Style“
€18Champignons· Speck ·Balsamico-Schalotten
05. Beilagen
Flower Sprouts
€5Nussig ·Rosenkohl-Grünkohl Kreuzung
Kleiner Ceasars Salad
€5Romana · Parmesan ·Bacon
Beilagen Salat
€4Balsamico-Dressing
Blattspinat
€5Granatapfel ·Erdnuss
Ofenkarotten
€5Knoblauch ·Thymian
Pommes Frites
€4Pommes Frites
€6Parmesan ·Knoblauchpesto
Gebratene Drillinge
€4Rosmarin
Gebratene Drillinge
€6Parmesan ·Knoblauchpesto
Bratkartoffeln
€5Speck · Zwiebeln
07. Desserts
Tiramisu
€7Mascarpone · Espresso· Amaretto ·Kakao
Espresso Vanille
€6Affogato – Vanilleeis mit heißem Espresso übergossen
Crème Brûlée
€7klassisch karamellisiert· Vanille ·Beeren
Schaum von der Crème brûlée
€8Beeren · Schoko
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